“早穿皮袄午穿纱”说明沙漠地区的昼夜温差大，说明在同样受热和受冷的情况下，沙石的温度变化大，说明沙石的吸放热的能力差，而比热容就是反映这种能力的一个物理量．

故答案为：比热容较小的物质．