大脑皮层以下的神经中枢是低级的神经中枢，能完成一些低级的神经活动．膝跳反射就是一种比较低级的神经活动，是有脊髓灰质里低级的神经中枢参与完成的，属于非条件反射．

故答案为：脊髓