问题 问答题 简答题

高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒,简述基原因。

答案

参考答案:

蛋白质降解后,氨基酸脱羧生成具有强烈生理作用的胺类。

解答题
问答题 论述题