小华同学在学习做饭的过程中，经常加热油和水．她猜想油的比热容比大小，为了验证猜想，她做了以下探究实验：

（1）向两个同样的烧杯里分别倒入_________相同的水和油，并测量它们的初始温度，两温度计示数相同，如图所示，它们的初始温度为__________℃；

（2）在同样条件下分别给水和油加热，如果在_________相同时，可以通过比较___________来比较它们比热容的大小．