神经元又叫神经细胞，神经细胞是神经系统结构和功能的基本单位，是由细胞体和突起构成．能感受刺激，产生兴奋，传导兴奋．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．脊髓、大脑是神经中枢．

故选C．