①比热容是物质的一种特性，各种物质都有自己的比热，某种物质的比热容和其质量、体积、温度无关，所以将一瓶酒精用去三分之二，比热容不变，质量变为原来的三分之一；

②燃料的热值是燃料的一种特性，与燃料的质量、温度和体积无关，所以将一瓶酒精用去三分之二，剩下的酒精的热值不变，比热容、燃料的热值都是物质的特性，它们的大小与物体的质量和体积均无关系，故选项A、C、D错误，B正确．

故选B．