牲畜宰杀后，其后熟过程与畜肉中的______有关。

A．糖原含量

B．微生物

C．pH

D．组织酶

某矿山，其矿渣长期堆放在小河边，历经若干时期后，附近农民陆续出现头晕、头痛、记忆力减退、四肢无力、周围神经炎及脱发等症。后经上级疾控中心调查，在土壤、河水、蔬菜中均发现有病因物质，并验证此病因物质来源于矿渣

此矿渣最可能来源于

A．铁矿
B．铬矿
C．镉矿
D．铅、锌矿
E．氟磷矿