问题
选择题
河虾不宜与西红柿同食，主要原因是河虾中含+5价砷，西红柿中含有较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷。据此，下列说法不正确的是（ ）。
A．该反应中维生素C作还原剂
B．该反应中砷元素被氧化
C．河虾与西红柿同食发生了氧化还原反应
D．河虾与其它含维生素C较多蔬菜也不宜同食
答案
答案：B
题目分析：根据题干信息，河虾中砷由+5价到+3价，被还原，是氧化剂；西红柿中维生素则是被氧化，是还原剂，故选B。
点评：根据化合价变化判断氧化还原反应中的概念。属于简单题。