酱油是我国的主要调味品之一，下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。

近些年来，福建、广东地区成为国内知名酱油生产基地的主要自然原因是（）

A.土地租金比较低

B.劳动力丰富

C.科技发达

D.纬度低，光热充足

湿式系统和干式系统的选用原则是什么？