烹饪的作用包括（）。
A.杀菌消毒
B.使生变熟
C.促进营养成分分解，利于消化
D.调解色泽、增加美感
E.调合滋味
参考答案：A, B, C, D, E
对违法行为给予行政处罚的规定无须公布。
在工程项目施工成本管理中，项目管理层的地位是( )。
A．项目总成本目标的决策中心
B．项目投标成本和投标制定主体
C．项目生产成本的控制中心
D．项目利润目标的制定主体
