反射是指人和动物通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应．根据反射的概念，反射必须有神经系统参加，草履虫不具神经系统，它对盐分的反应属于应激性，血液凝集和皮肤变黑都没有神经系统参与，是生理现象，所以都不属于反射．手偶然遇到火会突然缩回，是人对火的刺激所作出的有规律的反应，是生来就有的，神经中枢在脊髓，属于先天性反射．

故选B．