在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。
A.挂糊上浆
B.加醋
C.加碱
D.勾芡
参考答案：C
若P（2，1）为圆（x-1）2+y2=25的弦AB的中点，则直线AB的方程为______．
印迹技术中所使用的固相物有（）
A.硝酸纤维素膜
B.醋酸纤维薄膜
C.滤纸
D.琼脂糖
E.聚丙烯酰胺凝胶
