生活中有下列事实，请回答问题： 

(1) 汽油和洗涤剂都能除去油污，原理却不相同，前者的原理是________ ，后者的原理是_________ 。  

(2) 铁粉和氮气都能用于食品防腐，原理也不相同，前者的原理是___________ ，后者的原理是____________ 。  

(3) 向20 ℃饱和的澄清石灰水中通入二氧化碳，或将20 ℃饱和的澄清石灰水升温到80 ℃     都会观察到的共同现象是____________ ，但原理却不相同，前者的 原理是______________ （用化学方程式表示）。