答案：B

题目分析：本题主要考查对热值、比热容特性的了解．热值是燃料的一种特性，它只与燃料的种类有关．比热容是物质的一种特性，它只与物质的种类有关．当一杯酒精烧掉一半以后，剩下的酒精的热值和比热容大小均不变，所以选项A、C、D的说法都不正确．

故选B．

点评：本题的解题关键是知道：热值是燃料的一种特性，它只与燃料的种类有关．比热容是物质的一种特性，它只与物质的种类有关。