答案：B

题目分析：人民公社化运动开始于1958年，它涉及的内容是农村土地的经营方式，不是粮食的产量高低问题，所以A项错误。农业合作化运动于1956年就已经完成，它涉及的是农村的土地所有制形式的变化，不涉及粮食的产量问题。“一五”计划开始于1953年，并于1957年提前超额完成任务，所以1958年的数据变化与“一五”计划无关。材料中的粮食产量由2500亿公斤提高到7500亿公斤是不符合经济发展规律的，是大跃进高指标的表现。

考点∶中国特色社会主义建设的道路·20世纪50年代至70年代探索社会主义建设道路的实践·人民公社化运动、大跃进运动、农业合作化运动、“一五”计划