问题
实验题
为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。
实验数据记录如下。
| 物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 最后温度/℃ | 加热时间/min |
| 水 | 60 | 20 | 45 | 6 |
| 食用油 | 60 | 20 | 68 | 6 |
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量________（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量.
（3）实验表明，_____________（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强。
答案
（1）相同 高；（2）大于； （3）水
题目分析：实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力；两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多。不同的物质吸热能力不同。
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异。
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多。即水吸收的热量大于食用油吸收的热量。
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于食用油的吸热能力。