参考答案：

（1）水是细胞质的主要组成分。

（2）水分是重要代谢过程的反应物质和产物。

（3）细胞分裂和伸长都需要水分。

（4）水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的溶剂。

（5）水分能使植物保持固有姿态。

（6）可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气温度、湿度等。对维持植物体温稳定和降低体温也有重要作用。