参考答案：陈某的行为构成敲诈勒索罪，不构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
本案中，陈某在得知摩托车是赃物后，随即以报警让付某坐牢的手段进行威胁，使其产生恐惧心理，迫使付某接受自己的条件，以100元的价钱“买”下实际价值数千元的摩托车。由此可以看出陈某购买行为的真实目的并非购买赃物，而是非法占有赃物。买赃自用的行为尽管属于非法，但仍然是一种买卖关系，赃物价格是由销赃方与购买方协商而定，不是一方胁迫另一方接受。所以，尽管在表面上陈某以100元的价格购买了摩托车，两人具有买卖关系，但是实际上该结果的发生是因为陈某掌握付某违法犯罪的事实，以报警威胁而实现的。因此，陈某购买付某摩托车的行为实际是以购买为名，行敲诈之实，符合敲诈勒索罪的特征，以敲诈勒索罪定性更为准确。
另外，还应注意敲诈勒索罪的犯罪对象不要求为他人合法所有或者占有的财产，即便公私财产处于他人的非法控制状态下，也不能否认财物真正所有者的合法性。本案中，付某虽然对摩托车的控制是非法的，但摩托车主也并未真正丧失摩托车的所有权，而陈某采用威胁方式从付某处取得，实质上仍侵犯了摩托车所有者的财产利益。