问题
选择题
食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康，滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是（ ）
A．KIO3
B．苯甲酸钠
C．维生素E
D．NaNO2
答案
答案：D
亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物——亚硝胺，滥用会导致癌症发生率增加的食品添加剂是D。
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食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康，滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是（ ）
A．KIO3
B．苯甲酸钠
C．维生素E
D．NaNO2
答案：D
亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物——亚硝胺，滥用会导致癌症发生率增加的食品添加剂是D。