问题 实验题

味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)。谷氨酸钠有鲜味,易溶于水。某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量<20%”。

某学校化学科研小组对此味精中NaCl的含量进行测定。

Ⅰ.查阅资料:谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定。

Ⅱ.设计实验方案:

(1)实验原理:通过味精与硝酸银反应生成氯化银的质量计算该味精中NaCl的质量分数。

(2)实验试剂:水、AgNO3溶液等

(3)实验过程:

①操作(Ⅰ)所需要的玻璃仪器有____________________。

②通过计算判断该味精中NaCl的质量分数是__________,判断该味精中NaCl __________(填“符合”或“不符合”)其包装上标注的标准。

③若溶液A的体积为50 mL,则其中NaCl的物质的量浓度为____________________。

答案

(3)①烧杯、漏斗、玻璃棒 ②23.4% 不符合 ③0.4 mol·L-1

①过滤需要的玻璃仪器有烧杯、漏斗、玻璃棒。

m(NaCl)="0.02" mol×58.5 g· mol-1="1.17" g

NaCl的质量分数为:不符合其包装上标注的标准。

③NaCl的物质的量浓度为:

单项选择题
单项选择题