答案：A

A、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味。B、亚硝酸钠有毒，对人体危害很大，有致癌性。C．CH₃OH，会引起失明和瘫痪，剂量大时会导致死亡。D、白磷有剧毒。