问题 多项选择题

______可引起食品组成成分的分解,从而加速食品的腐败变质。

A.蔬菜的呼吸

B.水果的呼吸

C.食品中的酶

D.肉类的成熟

答案

参考答案:A,B,C,D

选择题
单项选择题