人的大脑由两个大脑半球组成，大脑半球的表层是灰质，叫大脑皮层，平均厚度约2--3毫米，大脑皮层表面有许多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑皮层的表面积和神经元的数量，大脑皮层的总面积有二千二百平方厘米，约含有140亿个神经元，这是其它动物所不具备的；人和动物的神经系统的结构和功能的基本单位都是神经元．

故选：C