问题
多项选择题
食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。
A.食品在烘烤时直接被污染
B.食品在熏制时直接被污染
C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合
D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃
答案
参考答案:A,B,C,D
食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。
A.食品在烘烤时直接被污染
B.食品在熏制时直接被污染
C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合
D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃
参考答案:A,B,C,D