利用鲜酵母发酵面团，其特点为______。
A．一般在30℃以下
B．不超过1h
C．面团不产酸
D．不必加碱中和
参考答案：A,B,C,D
Our teacher told us that there ______ no end to learning.
A．was
B．has
C．is
D．have
五肽用二硝基氟苯(DNFB)分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是
A. Ser - Lys - Cys - Phe - AlaB. Ala - Phe - Cys - Lys - SerC. Ser - Cys - Lys - Phe - AlaD. Phe - Ala - Ser - Cys - LysE. Lys - Cys - Phe - Ala - Ser
