神经元是一类特殊的细胞，是神经系统结构和功能的基本单位，由细胞体和突起两部分组成，细胞核在细胞体里，突起包括轴突和树突两种．神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，神经末梢分布在全身各处．神经元的功能是受到刺激后能产生并传导兴奋．

（1）①细胞体，②突起，③神经末梢

（2）轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维．

（3）神经元是神经系统结构和功能的基本单位

故答案为：（1）细胞体；突起；神经末梢；（2）轴突和鞘；（3）功能．