问题 选择题

下列物质中,可以作为食品防腐剂的是

A.苯甲酸钠

B.L—谷氨酸钠

C.碳酸氢钠

D.乳酸

答案

答案:A

苯甲酸钠常用的食品防腐剂;L—谷氨酸钠为味精的主要成分,起调味剂作用;碳酸氢钠为小苏打,发酵粉主要成分;乳酸可用饮品;

判断题
单项选择题