常用的统计调查方法有（ ）

A．普查

B．抽样调查

C．统计报表

D．典型调查

E．重点调查

清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复（）、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

A、揉捏成形

B、搓制

C、擀叠

D、解冻