问题
选择题
下列关于食品添加剂的叙述正确的是
A．味精的主要成分是某些氨基酸的钠盐
B．醋可同时用作防腐剂和调味剂
C．NaNO2可大量使用作防腐剂
D．食盐可同时用作防腐剂和调味剂
答案
ABD
A正确；B正确；C错，NaNO2有毒，作防腐剂时要严格控制其用量；D正确；
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下列关于食品添加剂的叙述正确的是
A．味精的主要成分是某些氨基酸的钠盐
B．醋可同时用作防腐剂和调味剂
C．NaNO2可大量使用作防腐剂
D．食盐可同时用作防腐剂和调味剂
ABD
A正确；B正确；C错，NaNO2有毒，作防腐剂时要严格控制其用量；D正确；