下列关于分子、原子的叙述错误的是（　　）

A．分子都是由原子构成的，而原子也能直接构成物质

B．在化学变化中，分子可以再分，而原子不能再分

C．原子的的质量主要集中在原子核上

D．原子中一定含有质子、中子和核外电子

料酒在烹调中能除异增香，其原因之要是它含有（）。

A.蛋白质

B.糖类

C.乙醇

D.脂肪