服务中的酒水保管，一般的操作方法是将客人的酒进行重新（），并写清客人的姓名和存放的日期。

A.登记

B.包装

C.称重

D.封瓶

某地区某种疾病的发病率明显超过历年的散发发病率水平，则认为该病（ ）。

A．大流行

B．散发

C．有季节性

D．爆发

E．流行