问题 选择题

糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中,不能发生水解反应的是

A.淀粉

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

答案

答案:D

A 淀粉能水解,生成葡萄糖

B 蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖

C 麦芽糖能水解生成葡萄糖

D 葡萄糖是单糖,不能发生水解。选D。

选择题
单项选择题