问题 选择题

蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理活性的是( )

A.高温加热

B.紫外线照射

C.加硫酸钠溶液

D.加福尔马林

答案

答案:C

高温加热、紫外线照射、福尔马林都能使蛋白质变性,硫酸钠不是重金属盐,能使蛋白质盐析,不会失去生理活性,故答案选C。

单项选择题
多项选择题