问题
选择题
新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某
课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：
下列说法正确的是 （ ）
A．上述反应为取代反应
B．滴定时碘水应放在碱式滴定管中
C．维生素C的分子式为C6H10O6
D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好
答案
答案：D
该反应为氧化反应，非取代反应；碘与式滴定管的橡皮管反应；维生素C的分子式
为C6H8O6且易被空气氧化，D正确。