问题
选择题
下列是有关生活中的醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（ ）
A．醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽
B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C．醋可以除去水壶上的水垢
D．用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味
答案
AC
大理石的主要成份是碳酸钙，和醋酸反应，生成醋酸钙、H2O、CO2，A正确。乙酸能使蛋白质变性，杀死病毒，这和醋酸的酸性无关。水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，能被醋酸溶解，体现醋酸的酸性。D中醋酸和酒精反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯，和酸性无关。答案选AC。