解；A．大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，A错误；

B．小脑使运动协调、准确并维持身体平衡，某病人肢体震颤，不能完成食指迅速而准确地指鼻尖动作，他发生病变的部位是小脑，B正确；

C．脑干有调节人体基本生命活动的中枢心血管运动中枢和呼吸中枢，C错误；

D．脊髓有反射（可以调节人体的一些基本生命活动如排便、排尿等）和传导的功能，D错误．

故选：B