答案：B

题目分析：酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是乙酸，乙醇和乙酸可以发生酯化反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味。答案选B。

点评：低级的酯都具有香味，且难溶于水，密度比水小。