参考答案：A,B,C

解析： 质量意识教育的内容包括：质量的概念，质量法律、法规和质量责任以及质量对组织、员工及社会的意义和作用，故ABC为正确答案。D属于技能培训内容，E属于质量知识培训内容，DE为干扰项。