答案：C

此题考查的知识点是人类特有的条件反射。解答时可以从人类特有的条件反射的特点方面来分析。条件反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应。如婴儿的吮吸动作、针刺手即缩手等都是非条件反射，是人与动物都有的反射；望梅止渴是条件反射，是对具体条件引起的刺激建立的条件反射，人与动物共有。但人与动物最大的区别在于人类不但对具体的信号发生反射，对具体信号抽象出来的语言、文字、符号、特征等也能建立反射，因为人类有语言中枢；如听到酸梅两字就会分泌唾液，是在大脑皮层的语言中枢的参与下对抽象的文字建立的人类特有的条件反射，是人类特有的反射活动。语言中枢建立的条件反射，动物是不可能建立的。只有C符合题意。