在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与( )存在换算关系。

A．损耗率

B．出材率

C．成本率

D．成本毛利率

《赤水玄珠》认为颤震的病因病机是（）

A.木火上盛

B.肾阴不充

C.下虚上实

D.实为痰火

E.虚则肾亏