答案：C

结合表格信息可知，这反映了由农业产值所占比重较大到工业产值所占比重较大。A项虽表述正确但不能从数据中反映出来；B项表述错误，l957年“一五”计划的完成只是为社会主义工业化奠定了初步基础；“大跃进”是从1958年开始的，D项不符合题意。“一五”计划时期由于优先发展工业而使工业在工农业产值中所占比重有所上升，因此C项符合题意。