问题
多项选择题
供餐卫生要求是______。
A.饭菜质量好,价格低
B.食物种类丰富,高中低档搭配
C.重服务,轻盈利
D.做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作,保证饭菜卫生
E.定期对餐具、储藏室和厨房进行消毒处理
答案
参考答案:D,E
供餐卫生要求是______。
A.饭菜质量好,价格低
B.食物种类丰富,高中低档搭配
C.重服务,轻盈利
D.做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作,保证饭菜卫生
E.定期对餐具、储藏室和厨房进行消毒处理
参考答案:D,E