答案：B

题目分析：本题主要考查炎帝的相关史实，依据材料中的“先农神”“最先教民耕种的神者”等信息可推断出其代表人物应该是炎帝，联系已学知识传炎帝说神农氏是上古时代三皇五帝中的一位贤圣的帝王，是中 * * 的化身，且也是先教民耕种的神者。故选B