牛奶的超高温瞬间灭菌法是()
A．62℃保持30min
B．70℃加热30s
C．75℃加热15s
D．110℃加热5s
E．135℃保持2s
参考答案：E
A．将 M 板向下平移
B．将 M 板水平向左平移远离 N 板
C．将 M 板水平向右平移，但不接触N板
D．在 M、N 之间插入云母板（ 相对介电常数 εr＞1 ）
根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（）。
A.＜2.2
B.＜1.8
C.＞2.2
D.＞1.8
E.1
