下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）。

A．过程③和④都需要氧气的参与

B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

D．过程①～④所需的最适温度基本相同

成吉思汗建立蒙古帝国后，命长子（）掌管狩猎。