保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。

（1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取    和高级脂肪酸。 

（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液， 溶液颜色变红， 说明维生素C溶液具有    性；

（3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是            （填字母）。

a．夜盲症         b．坏血病        c．甲状腺肿大      

（4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是__    _。

（5）阿司匹林的结构简式为，则其分子式为        。

（6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是          （用离子方程表示）。