答案：B

题目分析：A、在溶液中完全电离出离子的电解质是强电解质，硫酸铝钾是强电解质，漂白粉是混合物，不是电解质，A不正确；B、维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用，B正确；C、“地沟油”的主要成分是油脂，不能进行分馏获得汽油发动机的燃料，C不正确；D、碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含碘离子的食物，D不正确，答案选B。