参考答案：（1）由脂双分子层与镶嵌其中的蛋白质构成，具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相（2.5 分）。（2）蛋白质以不同的方式镶嵌在脂双层中或结合在其表面，蛋白质的极性区突出膜表面，非极性区位于脂分子双层内部，有些蛋白质横穿整个膜，有些蛋白质只有一头突出膜的表面（2.5 分）。（3）在膜的两侧脂分子的分布，蛋白质分子的分布与性质是不相同的，即具有不对称性（2.5 分）。（4）膜结构中蛋白质和脂类分子具有相对侧向的流动性（2.5 分）。