参考答案：

将数字视频转化为流媒体格式，然后利用流媒体传输协议传送给客户端。

解析：

流媒体服务器的作用是将数字视频转化为流媒体格式，然后利用流媒体传输协议传送给客户端。流媒体服务器完成流媒体文件的压缩生成，即生成流式格式的媒体文件，流式文件格式与多媒体压缩文件有所不同，编码的目的是为了适合在网络上边下载边播放。流媒体文件的传输一般采用建立在用户数据报协议UDP之上的实时传输协议和实时流协议RTP/RTSP来传输实时的影音数据。RTP是针对多媒体数据流的一种传输协议，它被定义为在一对一或一对多的传输情况下工作，提供时间信息和实现流同步。RTSP协议定义了一对多应用程序如何有效地通过IP网络传送多媒体数据。