答案：B

题目分析：条件反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应，如常打针的小孩看到穿白衣服的护士就会哭，狗看见拿木棍的人会逃跑，表明人和动物都能对具体条件引起的刺激建立条件反射，人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，那么人类通过语言中枢建立条件反射，动物是不可能建立的，如对牛弹琴，人类的条件反射，是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢对抽象的文字、符号、特征建立人类特有的条件反射。行人看到“前方修路，请绕行”的告示牌后改变了行走路线，是通过大脑皮层的语言中枢，理解了文字的含义，前方道路不通，小狗却照样前行，是因为小狗没有语言中枢，不理解文字的含义，这种差异的本质是人类有语言中枢。故选：B